Jajca v teranu
12. 04. 2022
Sestavine:
- 8 jajc
- 1l terana
- 2 žlici kisa
Postopek:
- Jajca najprej previdno operemo in obrišemo. Za pol ure jih namočimo v z vodo razredčenem kisu, ki bo naredil še najbolj trdno lupino dovolj mehko, da bo vsrkala barvo.
- Jajca previdno vzamemo iz kisa in položimo v posodo. Prelijemo jih s hladnim teranom, ki ga mora biti toliko, da so jajca povsem prekrita. Kuhamo na zmernem ognju približno 15 minut, nato posodo odstavimo. Jajca pustimo v vinu več ur; priporočljivo je, da se v vinu namakajo čez noč.
- Pirhe previdno poberemo iz posode in jih posušimo na zraku.
Vir: Okusno.je