Pikantne palčke sladkega krompirja
19. 10. 2021
* za eno osebo
čas priprave: 40 minut
Sestavine:
- 125 g sladkega krompirja
- ščepec mletega kumina
- ščepec mletega koriandra
- ščepec kajenskega popra (čilija)
- 1/2 žličke solnih kosmičev
- olje za kuhanje
Priprava:
pečico segrejemo na 200 °C. Nizek pekač obložimo s peki papirjem. Sladek krompir dopro operemo, osušimo in neolupljenega narežemo na podolgovate palčke. V posodici zmešamo začimbe in sol. Krompirjeve palčke rahlo poškropimo z rastlinskim oljem in mešamo s polovico začimbne mešanice. Začinjene palčke sladkega krompirja stresemo v pekač. Pečemo približno 30 minut oz. toliko časa, da postane krompir zlate barve. Preden pečemo krompir postrežemo, ga posujemo z drugo polovico začimbne mešanice. Krompirček lahko ponudimo s pomako, ki jo pripravimo in drobno sesekljane rdeče paprike in kumare, kremnega sirčka ali grškega jogurta ter začimb.
Vir: Pet zvezdic